Met de Honig Mix voor Boerenomelet zet je in een handomdraai een heerlijk vers en smaakvol gerecht op tafel. Voeg zelf verse eieren en je favoriete groente toe en zet gemakkelijk en snel deze Nederlandse klassieker op tafel!

Zelf toevoegen
6 middelgrote eieren
1 kleine ui
125 g (kastanje) champignons
4 sneetjes volkoren brood

Algemene bereidingswijze
1 Klop met een vork de eieren met 1 theel. water in een beslagkom los.
2 Roer de inhoud van 1 zakje Honig basis voor Boerenomelet erdoor en laat het omeletmengsel 2 à 3 minuten staan.
3 Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en bak hierin de gesnipperde ui en de in schijfjes gesneden champignons. Giet vervolgens het omeletmengsel in de pan.
4 Bak de omelet, met een deksel op de pan, op middelhoog vuur in enkele minuten goudgeel.
5 Serveer de omelet op (geroosterd) brood en garneer eventueel met wat peterselie.