Honig Macaroni vlugkokend

Bereiding:

Zelf toevoegen
Voor 4 personen
300 g Honig Macaroni Vlugkokend
1 pakje Honig basis voor Macaroni Stroganoff
300 g rundergehakt
400 g Provençaalse wokgroenten
250 g (kastanje) champignons
500 ml water

Algemene Bereidingswijze

Strooi de Macaroni Vlugkokend in een ruime hoeveelheid kokend water (1 l voor 100 g pasta) en kook deze al roerende in 5 minuten gaar. Houd 4 minuten aan voor wat steviger, al dente pasta. Giet het water af, spoel kort na met lauwarm water, houd warm in de pan en roer en eventueel een scheutje (olijf)olie door.

Macaroni stroganoff
1 Kook de macaroni zoals in de algemene bereidingswijze is aangegeven.
2 Verhit 1 eetl. olijfolie in een pan. Bak het gehakt rul en bruin. Voeg de wokgroenten en de in schijfjes gesneden champignons toe en bak deze kort mee.
3 Voeg 500 ml water en Honig basis voor Macaroni Stroganoff toe. Breng het geheel al roerend aan de kook.
4 Laat de saus onder af en toe roeten ca. 2 minuten zachtjes doorkoken. Serveer de saus over de macaroni.